旅の宿 美食

【岡山縣・美食料理旅館】 湯原温泉・八景

高湯佳餚 x 親切笑容

八景旅館最自豪的就是讓客人體會如家般的親切感覺,憑藉其熱情有禮的招待、用心專注餚制的高湯,以及由多達50種新鮮蔬菜制成的各種道地山間料理,給予住客窩心又溫馨的住宿經驗。難怪連香港的著名食評家蔡瀾都從20多年前起就成為這裡的常客,由此可見是信心的保證呢!

八景料理長-正原師傅

左一:八景老闆娘   中:Masa @ Of Course JAPAN  右二:料理長

「從心底希望每一位客人都能夠享受八景旅館,並嚐得與此環境相配合、以蔬菜為中心的優秀料理」八景的祈願得以實現,全賴有幸遇上這位有共同志向的幕後功臣-正原師傅。

正原師傅曾於有馬溫泉中數一數二的高級老字號旅館「中の坊瑞苑」進行廚藝修行,並其後於多間旅館累積實戰經驗,後來於1997年成為了八景的主廚。於1999年,他更參與了日本著名廚藝比賽節目「*料理の鉄人」,成功贏得國內外多位食家的讚賞和支持,以4:0的超出眾成績完勝對手
料理の鉄人:於1993年10月10日至1999年9月24日期間在日本富士電視台播放的著名料理對決節目。

“料理の鉄人”影片

到訪八景時真的要試試正原師傅的拿手菜式-真材實料的高湯,還有各種簡單調味卻能滿足口腹之慾的健康料理!馬上就能理解向來高要求的蔡瀾何以在20多年來都一直支持、欣賞八景這位主廚所炮製的味道了。

西之橫綱-砂湯

旅館的附近的湯原溫泉為pH值達9.3的強鹼性溫泉,特徵是能像美容液般對肌膚大大提升滋潤感。想享受溫泉,只需前往位於旅館正前方、步行吊橋約3分鐘就可以到達混浴露天風呂「砂湯」。「砂湯」擁有800年的歷史,在日本全國露天風呂中更達至被譽為「西之橫綱*」的級別,是個24小時都歡迎任何人免費使用的露天風呂,非常罕有。
(*請客人入浴前先圍上浴巾再進入,建議女性穿上專用浴袍或泳衣進入。)
*橫綱為日本相樸中,力士的最高位稱號;同時日本人也會把認為可稱得上是第一位、最好的事物譽為「橫綱」。

既親切又方便享受溫泉,八景想必能為您製造一個愉快的旅行回憶。 

 後記:「與蔡瀾先生的相遇」by 八景

左:蔡瀾先生 右:料理長

那個時候,香港才剛回歸不久。

香港的著名「食神」兼作家為了組織日本旅行團,希望到訪日本幾家旅館進行實地視察環境,而八景就是其中一家。這位專業食評家就是在香港文化界中也是鼎鼎大名的蔡瀾先生。

我為迎接蔡瀾先生而前往大阪麗嘉皇家酒店迎接,並擔當司機接送至到湯原溫泉。期間,我們一直於途中說著有關日本的溫泉、料理等的話題,在互相交流的對話中,我確切的感受到這位先生的流暢日本語和對日本事物的深入了解,不經不覺間就到達湯原溫泉。回想起來原來已經有18年了,從那是就得到蔡瀾先生對本館的環境、自家的料理表示欣賞,實在是十分榮幸。

香港航空刊物

此後每一年,蔡瀾先生都會帶同其他香港的客人光臨本館,其友人往後到日本時也再三選擇以八景作為住宿旅館,也有不少客人是因為他所寫關於本館的文章而來訪住宿。現在八景的外國客人中有約90%都是香港人,這都是託蔡瀾先生的鴻福,本館致以衷心的感謝。

八景影片2019

Information
湯原溫泉 八景
電話:0867-62-2211
地址:〒717-0406 岡山縣真庭市豊栄1572
網站:http://www.hakkei-yubara.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/hakkei.yubara

自駕路線:

大阪出發(約2小時30分鐘):
・阪神高速道路>池田IC>中国自動車道>落合JCT>米子自動車道>湯原IC>八景
・中国自動車道>吹田IC>中国自動車道>落合JCT>米子自動車道>湯原IC>八景

廣島出發(約3小時):
・廣島北IC>中国自動車道>落合JCT>米子自動車道>湯原IC>八景
・山陽自動車道>岡山JCT>岡山自動車道>北房JCT>中国自動車道>落合JCT>米子自動車道>湯原IC>八景

高松出發(約2小時):
・高松自動車道>坂出IC>瀬戸中央自動車道>岡山JCT>岡山自動車道>北房JCT>中国自動車道>落合JCT>米子自動車道>湯原IC>八景

從八景玩遍山陰・山陽・關西!

別看八景的位置近山就以為會很不方便,其實剛好相反的是想去哪裡都容易,不論是鳥取、岡山各景點,甚至想玩到去神戶、大阪都不是問題呢~

從八景到各地之所需車程(自駕):
蒜山                               ~30分鐘
境港                         ~60分鐘
出雲大社                    ~100分鐘
鳥取砂丘                 ~90分鐘
岡山後樂園                ~70分鐘
倉敷                         ~80分鐘
姫路城                        ~100分鐘
神戸                         ~2.5小時
大阪                         ~2.5小時

 

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