文化/生活方式 禮儀

【おしぼり】餐廳的「濕毛巾」是用來…?

在日本,餐廳大多都會於客人用膳前於桌上放置一卷狀的濕毛巾,它就是おしぼり(OSHIBORI),海外旅客可能都不太清楚它的用途。其實,おしぼり主要是於用膳前/用膳時「抹面&抹手」的日本文化產物。一般日本人的用法是先抹面&手,再置旁待用,用膳途中有必要時可用來抹桌子。

近年業界為致力進一步提升服務品質,故可見部分酒吧、俱樂部、居酒屋甚至會先為客人攤開おしぼり,有時更會直接提供潔淨的おしぼり予客人如廁時後抹手之用,並於用後隨即回收。一個小小的舉動就能讓客人感受到店家的貼心和備受重視,果然是日本的作風呢!

NG!

  • 有化妝不宜抹面
    倘若おしぼり沾染到化妝品便很難清洗得白白淨淨,於是即使是使用期很短、還很新淨的毛巾也不能再提供給下一位客人。
  • 不要用來抹口
    日本人的潛意識中おしぼり是不會用來抹口的,這點要特別注意!為什麼呢?原因是おしぼり大多數都是回收清洗後再供其他客人使用的,因此「抹口」在日本人心中都是較不衛生的行為,不過有需要時只是輕輕按一下嘴邊還是屬於可接受的範圍內。

已普及至海外

沒錯,這日本文化其實已普及至很多地方。只要告訴大家一點:おしぼり可以是即用即棄的紙製/不織布製的,是不是頓時醒悟到很多餐廳都有提供到おしぼり呢?

不過日本鼓催環保,所以有很多都是提供濕毛巾,大家記得入鄉隨俗的使用おしぼり,來出一分力守護當地文化及環境吧~

相關文章:
【壽司的吃法】可能連日本人都不知道?!
和食禮儀