美食

【香港・美食體驗】熊本展覽會2018 at SAKE CENTRAL

 

熊本展覽會2018

提起熊本縣,相信大家都會先想起熊本熊,但熊本縣其實是一個因水及土壤資源豐富、氣候溫和而十分有名的農業縣

今年我們也精心挑選了一些熊本縣產的商品,於12月1日至31日為期一個月的「熊本展覽會2018」中在香港展出。

展覽會將於SAKE CENTRAL舉行。位於中環文化創意地標
「PMQ 元創方」的 SAKE CENTRAL集日本酒等的展覽、販賣及酒吧於一身,深受不同國籍的美食家支持。

參加今年熊本展覽會星期六、日的收費品酒會的客人還能參加出展商品的試食會。

《熊本展覽試食會》
地點:SAKE CENTRAL內榻榻米酒吧區域
對象:收費品酒會的客人
時間:下午2時至6時
日期:12月每週六、日
這次熊本展覽會的主題為
「Healthy, Beauty, Oishii(健康、美麗、美味)」

【Amazake(無酒精)】
使用了熊本縣阿蘇產的的米製成的無添加、無酒精甜酒。營養價值高,而且對腸道有益,也適合作為離乳食。
【Kumamon Water】
阿蘇伏流水含有豐富的天然礦物質,此產品將它的新鮮及醇厚的口感直接裝瓶,讓你喝到熊本阿蘇的味道。
【Kumamoto Tomato Minestrone】
熊本縣的蕃茄生產量是日本第一,此產品的湯汁只使用了熊本蕃茄製成。在濃厚的蕃茄湯中再加上大量蔬菜,令這個意式蔬菜湯的口感十分豐富。
【Pumpkin cream soup】
此產品使用了熊本傳統蔬菜「春日ぼうぶら(春日boubura)」品種的南瓜。
【Clam marinated with olive oil】
蛤蜊含有豐富的鐵質和維他命B12,是十分適合貧血或低血壓人士的食材。此產品還可作為佐酒小食,和白酒及日本酒十分搭配。

12月期間限定!展覽會限定的熊本產精選商品!請務必來參加熊本展覽會!

About SAKE CENTRAL at PMQ

 

PMQ

「日本酒文化」的大型活動「SAKE CENTRAL」,將於2017年10月在中環前衛且高雅的PMQ舉辦。

設施內照

 

如圖所示,設施內部高尚優雅。

融合了香港與日本的SAKE CENTRAL,除了可以試嚐從日本全國挑選的日本酒及燒酒等外,還會期間限定展示日本各地的產品及提供現場售賣。

在這裡,您可以購入平時只會在日本當地出現的小企業絕品酒。

是次活動將採用嶄新的形式示眾,夜間將會以日本酒、燒酒、特式創作料理為主的「Sake Bar」呈現,務求令每位都能享受到日本獨有的酒與食之文化。

 

站喝區&等待區

質素保證

SAKE CENTRAL」大型品酒活動由香港飲食界中佔一席位的飲食集團 Yard Bird, RONIN的酒品總監 Mr. Elliot Faber 監修,質素有一定的保證。

Mr. Elliot Faber 不僅是Yardbird, RONIN 及Sunday’s Grocery 的酒品總監,亦自立門戶創辦人了專售特藏美酒、清酒公司Sunday’s Distribution。身為專業品酒師及清酒專家的Elliot亦身兼多職:Zachys Wine Auctions的高級顧問、JamesSuckling.com 的特約編輯、並合編了關於清酒的著作“SAKE: The History, Stories and Craft of Japan’s Artisanal Breweries”。

Elliot 一直為多個知名的評酒大賽中擔任專業評審員,包括每年的Decanter Asia Wine Awards ,International Wine Spirits Competition 及Asia Wine Spirits Competition。

在2016年10月,Elliot更在日本酒造青年協議會中榮獲「酒サムライ」之稱,這稱號自2005年設立以來就只有數人能得到,獲頒者代表是備受認同的清酒專家。

 

Information
SAKE CENTRAL
地址:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方A座Staunton 1樓S109-S113號舖
電話:852-2656-6552
營業時間:12:00 – 23:00
電郵:info@sake-central.com
網站:https://sake-central.com
Facebook:https://www.facebook.com/sakecentral